Nutrisenior 2030 – Envejecimiento saludable a través de una alimentación saludable y sostenible

¿Te atreves a responder a unas preguntas?

Responde con sinceridad, sin miedo a equivocarte.

En cumplimiento de la legislación vigente en materia de Protección de Datos, se le comunica que la Universidad de Extremadura es Responsable del tratamiento de datos denominado “Participación en el proyecto de investigación NutriSenior 2030”. La finalidad del tratamiento es la creación y Mantenimiento de un fichero donde se recogerán y custodiarán los datos obtenidos a través de cuestionarios y otras actividades de investigación relacionadas con los hábitos alimentarios, necesidades, barreras y preferencias de las personas participantes, con fines exclusivamente científicos y de investigación. Los datos no serán comunicados en ningún caso. La Base jurídica del tratamiento es el consentimiento de la persona para participar en el proyecto de investigación NutriSenior 2030. Los datos personales se conservarán durante un periodo máximo de 1año tras la finalización del proyecto. Si desea ejercer los derechos (Acceso, Rectificación, Supresión, Oposición, Portabilidad y Limitación), así como retirar el consentimiento, se enviará correo electrónico a: mltimon@unex.es. Si su reclamación no es atendida en tiempo y forma por la Universidad de Extremadura puede dirigirse a dpd@unex.es y posteriormente a www.aepd.es.

1. ¿Cuál es la forma más segura de descongelar un guiso que hemos hecho con tanto cariño?

A) Dejarlo en la encimera toda la mañana.B) Pasarlo del congelador a la nevera la noche anterior.C) Ponerlo debajo del grifo con agua muy caliente.

2. Si compramos un producto envasado, ¿cómo sabemos si tiene mucha sal o azúcar?

A) Si el nombre del ingrediente aparece el primero de la lista.B) Que la letra de la etiqueta sea muy pequeña.C) Que el envase sea de color rojo.

3. ¿Debemos lavar los huevos antes de meterlos en el frigorífico?

A) SíB) No

4. ¿La leche UHT (de cartón) lleva conservantes?

A) Sí, para que dure más tiempo.B) No, se conserva gracias al tratamiento de calor aplicado en la industria.C) Solo si es semidesnatada.

5. ¿Es bueno lavar el pollo crudo antes de cocinarlo?

A) Sí, para limpiarlo bien.B) No, puede contaminar la cocina.C) Solo si está envasado.

6. ¿Cuál de estos alimentos suele ser ultraprocesado?

a) Pan tradicionalb) Yogur naturalc) Galletas industrialesd) Legumbres cocidas en bote

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